Bemühe doch einfach mal die Forensuche und suche nach "Lenkrad". Da solltest Du fündig werden, zumal ich das alles schon öfter erläutert hatte...
Aber Achtung: das "mittlere Teil" ist der Airbag, der aus einem Sprengsatz besteht und der Dir bei unsachgemäßer Handhabung mal eben das Genick brechen kann. Nicht ohne Grund ist es strengstens verboten, als Hobby-Schrauber dort Hand anzulegen. Selbst gelernte KFZ-Schrauber dürfen nur mit entsprechender Schulung an Airbags arbeiten!
Ich rate Dir hiermit nochmals dringlichst davon ab, es selbst zu tun, insbesondere wenn Du nicht weißt, was Du hier tust - ansonsten findest Du auf der Rückseite des Lenkrads vier Schrauben, mit denen der Airbag gelöst wird. Dennoch: lass es bitte und gehe damit in eine qualifizierte Werkstatt, die an Airbags arbeiten darf.
Gruß,
Christian